首页 |要闻 |法规 |健康 |厨艺 |科技 |品牌 |包装 |行业 |地方名吃 |抽查 |商家快讯

河南卤面,又名炉面、河南蒸面,是一道色香味俱全的地方名点


  如今我们的饮食文化越来越丰富,不仅是吃,还要美观。好看了的食物自然也就很想吃。而传统的食调和围边就想这一点丰富了起来,让人看了食欲大增,口水都滴到菜里。下厨做饭不仅仅是为了吃饭,更为了享受创作艺术品的乐趣,享受生活,品味生活,把厨房里的每一件厨具、调味品都看成是一件艺术品,那么我们的生活才会更有滋味,我们的生活各个角落将充满艺术元素。今天小编要给大家介绍的就是一道午餐,也是老妈的拿手菜,我们大北方的菜传统面食!这碗面“十里飘香”,食材简单,做法简单,每次做老公都吃两大碗。
  虽然只是一道简简单单的面,但是味道真的超级棒的,用料丰富,是我们河南的传统面食,焖面所用的面,有生面和熟面。熟面所蒸的时间比生面要少很多。首先需要的就是炒肉,肉选用五花肉,肥瘦相间,特别香,肥肉先下锅,煸出油,然后下八角,姜、蒜炒香,再把瘦肉倒进去一起炒!将豆角摘好,洗净,掰成段(也可以用刀切成长椭圆形的扁片),少一部分蒜切碎(炒豆角的时候放),将葱切成葱花,姜切成姜丝,这些都备盘。
  等到肉炒的差不多之后,我们要做的就是加进去一些菜了,我们家最常用的就是长豆角,直接倒进肉里面翻炒均匀,之后再倒入一些开水煮着,等到差不多熟的时候,把买来的熟面条,就是我们这里特卖的蒸卤面的面条放进去,拌一下!然后放入水(水放的不要没过菜,水的量很重要),等水沸腾后把面放在上面,盖好锅盖,大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水,可不要糊锅哦,如果水不够,可以适当加点);
  之后我们要做的就是上锅蒸了,放入蒸锅内蒸上15分钟就可以吃了。味道特别赞,香味十足啊,我和老爸一下干掉了一大锅!河南卤面,又名炉面、河南蒸面,是一道色香味俱全的地方名点,距今已有近两千年的历史!因为卤面比较干,一般会配一碗菠菜鸡蛋汤。这碗面“十里飘香”,食材简单,做法简单,每次做老公都吃两大碗!健康小贴士:大口吃菜,小口吃饭更健康:过去资源匮乏,为了保证能量摄入,人们往往就着几根咸菜就能吃下一大碗饭,逐渐养成了大口吃饭、小口吃菜的饮食习惯,这是十分不合理的。现代人应当提倡将菜做得清淡一些,一大口菜配着一小口饭吃,营养搭配才更合理。


    上一篇:更多模式更多选择,鸡鸭随你法式烤鸡为你开拓财富捷径
    下一篇:教你做好吃的家常菜,经济又实惠比卖的还好吃

    相关文章

    免责声明

    1、凡本网专稿均属于本网站所有,转载请注明来源及本网站的作者姓名; 2、本网注明“来源:×××(非本站)”的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,若作品内容涉及版权和其它问题,请联系我们,我们将在核实确认后尽快处理。 3、因使用本网站而导致任何意外、疏忽、合约毁坏、诽谤、版权或知识产权侵犯及其所造成的各种损失等,本网站概不负责,亦不承担任何法律责任。 4、一切网民在进入本网站主页及各层页面时视为已经仔细阅读过《网站声明》并完全同意。 编辑邮箱:editor@greatchinese.com.cn------大国风采网-全视角展示中国风采的资讯网站!