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湖北黄石传说中的假鸡蛋现身 有图有真相 教你辨别真假鸡蛋!


鸡蛋经常出现在我们日常饮食中

不少市民都有每天吃一个鸡蛋的习惯

然而

近日,有黄石市民买到了假鸡蛋

什么?假鸡蛋?

昨日,市民韩先生联系到“我的黄石”小编,说自己上周在上窑一个摊贩处,花10元钱买了一袋鸡蛋,回家准备做番茄炒蛋时,发现鸡蛋有点奇怪。“我连着打了5、6个蛋,但跟以前买到的完全不一样,蛋黄像个固体,把筷子戳到蛋黄里,可以直接把蛋黄挑起来。把蛋黄捣碎后,也是一碗碎渣渣。我怀疑买到的假鸡蛋。”

(韩先生当时拍下的照片)

“假鸡蛋”这个东西小编以前在新闻里看到过

不过这次是第一次亲眼看到

当然,鸡蛋是真是假

不能简单下定论

所以小编特意从韩先生那里

拿回了几个疑似“假鸡蛋”

并上网搜索了真假鸡蛋的判断方法

下面,一起对照看看吧!

第一步

先观察外观,一般真鸡蛋大头的那一端附近有一个圆周痕迹,有点类似于北极圈那种形状。不过不仔细看是看不出来的,所以要仔细观察。假鸡蛋,也就是人造鸡蛋就没有这个圈。

第二步

闻鸡蛋的气味。真鸡蛋有一股蛋腥味,假鸡蛋是石灰的味道。

第三步

拿起来晃动。没有变质的真鸡蛋随便摇晃,也不会感觉到内部在晃动。假鸡蛋开始晃动的时候内部不会动,但是多摇几下里面就会晃动了。(小编手摇了韩先生买到的鸡蛋,确实能感觉到晃动)

 

第四步

煮熟之后看蛋壳上面有没有那个大气泡,如果没有就是假鸡蛋。

第五步

区分真假土鸡蛋可以先用肉眼观察,一般土鸡蛋的个头比普通鸡蛋小,外壳有一层薄薄的白色膜,摸起来有粗糙感。(韩先生买到的鸡蛋表面很光滑干净,而真土鸡蛋摸起来粗糙,表面还有些脏。)

 

第六步

假鸡蛋的蛋黄特别凝固像胶状物,只要用筷子就可以轻松的把整个蛋黄夹起来。这样的基本就可以判断是假鸡蛋,全都是食用胶。(下图为小编拍摄,用手捏韩先生所买的鸡蛋蛋黄,蛋黄呈现出一下形状,没有破碎)

 

第七步

煮熟之后把鸡蛋黄撕开,如果是假鸡蛋就会感觉是胶状的,而真鸡蛋掰开是粉末状的。把鸡蛋黄扔在桌面上,假鸡蛋的蛋黄会弹起因为它是胶状的,而真鸡蛋的蛋黄会被摔坏。

(小编昨晚分别煮了一个韩先生买的鸡蛋和一个真鸡蛋,韩先生所买鸡蛋的蛋黄煮熟后,小编用力往地面甩了四五次都没有碎,而且还会弹起......而真鸡蛋的蛋黄往桌面摔几次就粉了。)

 

通过以上步骤

基本上就可以判断鸡蛋的真假了

市民朋友们以后买鸡蛋千万注意
赶紧告诉家人朋友吧!


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